Freeze-gedréchent CandyHahrscheinlech eng Popularitéit kreativ Aart als eenzegaarteg Textur an inense Goûder ze gewunn, déi d'Wäerzdeg ass ob dës Aarte vun der Spannendenger wéi seng traditionellt ass wéi seng traditionelen wéi eng traditionell Kollegen. Déi kuerz Äntwert ass no-freeze-gedréchent Zocker ass net kauen. Amplaz, et bitt eng liicht, knusprech, an loft Textur déi se aus normale Séissegkeeten setzt.
Verständnis de Gefrierungsschweckprozess
Fir ze verstoen firwat afred-gedréchent Zocker net wuesse ass, ass et wichteg d'Grondlage vum Gefrierungsprozess ze feieren. Freeze-Trocknung implizéiert d'Zocker anzeginn an dann an enger Vakuumkamus placéieren, wou d'Äis an der Zeilschlimitates dréit, direkt duerch d'Damp duerchdréien ouni duerch eng flësseg Phaséieren ouni duerch eng flësseg Phas. Dëse bestëmmt Prozess iwwerht bal d'Gefill vun der Casty, déi seng Verstierfentüler ze verstoen.
Den Impakt vu Feuchtigkeit op Candy Textur
An traditionelle Candy, feuchte Fiichtegkeet, spillt eng bedeitend Roll an der Bestëmmung vum Bestätegen. Zum Beispill, chewy Campelen geféierleche Béis a Tämmer enthält eng bedeitend Unitéit vu Waasser, déi mat aner Ingtrinieger gewësse oder knaschteger Textur wéi d'Gallatin a Wäissen Ellatin a Wierklechkeet, déi gesetzleche Sirrifin oder Wierklechkeet ubitt.
Wann Dir d'Feuchtigkeit erofhuelen duerch Freeze-Trocknung, d'Zocker verléiert seng Fäegkeet fir chewy ze bleiwen. Amplaz elastesch ze sinn, gëtt d'Candy brécheg a knusprech. Dës Ännerung vun der Textur ass firwat freeze-gedréchent Zockerkrater oder zerklengert wann Dir gebitzt, e komplett anere Mondfänger am Verglach zum
Déi eenzegaarteg Textur vu fromme-gedréchent Candy
D'Textur vu fromme-gedréchent Candy gëtt dacks als Liicht a crunchy beschriwwen. Wann Dir an e Stéck afréieren-gedréchent Zocker brécht, kann et ënner Ären Zänn knacken oder e bal Schmelzbunnen liwweren - an Ärer-Monderfarung, wéi et séier opgeet. Dës Textur ass ee vun den Haaptgrënn firwat d'Leit generéiere vu breede Candy-et liwwert eng Roman Snacking Erfarung, déi schaarf mat der kierzlecher oder haarder Texturen vun den traditionelle Dampunge sinn.
Net all Candy ass gëeegent fir Gefor-Trocknung
Et ass och derwäert ze notéieren datt net all Zorte vu Candy gëeegent fir Gefor-Trocknung gëeegent sinn. Chejy Candies, déi vertraut op hir Fiichtegkeetinhalt, ënnersträichen déi dramateschst Duerchbrochung wann se afréieren. Zum Beispill, e Gummiar Bär deen normalerweis chewy ass Liicht a crunchy nom Gefrierung. Op der anerer Säit, schwéier Candies kënnen net bedeitend textural Ännerungen ënnersträichen, awer nach ëmmer eng liicht Breecher, déi op hir crunch addéieren.
Firwat Leit déi gär fromme-gedréchent Candy
Déi knusprech Texture vu Gefriou vu Gefriichter laanscht, kombinéiert mat sengem intensiver Goût wéinst der Erléisung vu Waasser, mécht et en eemoleg Plësefe. Richingfield Iessen a Gefor gedrockt Produkter, inklusiv Käerzen wéiFreeze-gedréchent Reebou, freie gedréchentWuerm, an anfreie gedréchentgeek,
Conclusioun
Am Resumé, freeze-gedréchent Candy ass net kauen. De Gefriessrockentprozess läscht Feuchtigkeit, déi d'Këssen eliminéiert ginn a ville traditionelle Käschten. Amplaz, froze-gedréchent Zocker ass bekannt fir seng loft, knorpy Textur, déi e Liicht, crunchy, a intensivem Snackererfahrung bekannt. Dës eenzegaarteg Textur ass en Deel vu wat mécht afred-gedréchent Späichere wéi en Hit ënner deenen op der Sich no eppes Neies an ënnerschiddlech vun hire gewéinleche Séissegkeeten.
Postzäit: Aug-26-2024